Лавандин для флористики

Лавандин и лаванда во флористике: в чем разница и что выбрать?

В букетах и сухоцветных композициях для интерьера часто называют «лавандой» всё подряд. На практике во флористике встречаются два разных варианта: лаванда (Lavandula angustifolia) и лавандин (Lavandula × intermedia). Они очень похожи на фотографиях, но сильно отличаются в реальной жизни — при использовании во флористике и цветочном оформлении.

1) Происхождение и что это вообще такое

Лаванда (узколистная, английская) — отдельный вид. Изначально дикорос, размножается семенами; ключевое предназначение — парфюмерия и фармацевтика. Высота цветоносов — до 30 см.

Лавандин — гибрид лаванды и широколистной лаванды. Семенами не размножается. Высота цветоносов — до 90 см. Цветок крупнее лаванды в 2–3 раза.

Вывод для флориста: лавандин — более удобный в работе, а для декорирования пространств незаменим, потому что осыпается существенно меньше (при правильной сушке и сборе), чем лаванда, т. к. не размножается семенами.

2) Аромат

Лаванда пахнет тонко, деликатно, с многообразием травяных ноток. Аромат воспринимается как более «парфюмерный».

Лавандин пахнет ярче, т. к., помимо яркости самого эфирного масла лавандина, количество масла в цветах лавандина в 2–3 раза больше, чем в том же объёме лаванды.

Практика: натуральные ароматы гораздо более деликатны, чем синтезированные, и ожидать от них яркости, свойственной синтетическим запахам, не стоит. Но если вы хотите слышать натуральную лаванду максимально долго и ярко, то букет из лавандина будет пахнуть 2–3 года, а букет из лаванды — всего около полугода.

3) Сушка и осыпаемость: что дольше сохраняет вид

Осыпание зависит от зрелости, качества срезки и сушки, но тенденции такие:

Лавандин за счёт более грубого стебля и отсутствия «тяги» к сбрасыванию семени (не размножается семенами) гораздо лучше держит форму при транспортировке и иных механических воздействиях.

У лаванды тонкий, изящный стебель, но она склонна к полному осыпанию при низкой влажности или вибрациях.

Для лавандовых сухоцветов важнее стадия срезки. Лучше всего — когда часть бутонов уже раскрылась, но пик цветения не прошёл. В зависимости от режима использования лавандин позволяет работать с ним в течение нескольких лет без существенного осыпания. Лаванда стабильна в первые месяцы после сушки и полностью осыпается через 6–8 месяцев, если подвергать её механическому воздействию.

4) Цвет

У лаванды оттенок часто воспринимается как самый яркий — «фиолетово-сиреневый», но это зависит от конкретного сорта.

У классического лавандина оттенок серый, невзрачный — в отличие от флористических гибридов лавандина. У них цвет фактически не уступает лаванде по яркости и такой же синий.

Сортов лаванды и лавандина множество, и почти все они отличаются друг от друга по цвету. Но надо помнить, что цвет (пигмент) разрушается под воздействием солнечного света, и даже самая яркая лаванда при неправильной сушке, хранении или экспозиции превратится в бесцветный (серый) цветок.

Мы сушим лавандин в помещениях, защищённых от света, и храним его строго по технологии, которая позволяет цветку сохранять цвет и аромат на протяжении нескольких лет.

5) Форма стебля (цветоноса)

Лаванда редко бывает выше 30 см. Размер цветочков, как правило, 1–2 мм; расположены на стебле редко.

У лавандина цветы и стебли крупнее и длиннее лаванды в 2–3 раза. Длина цветоноса — до 60–70 см, цветочки расположены кучно.

Практика: флористу и декоратору важно работать с материалом, который не только не осыпается, но и даёт объём, из которого можно сделать плотную, высокую, яркую композицию. Композиции из лавандина могут быть напольными или настольными, а также высокими и массивными. А если нужно сделать что-то миниатюрное, стебель легко обрезается — и тем самым достигается малый размер. Преимуществ лаванды во флористике перед флористическим лавандином нет.

6) Цена и доступность

Лаванда: взрослые кусты лаванды в диаметре 60–70 см, высота — 50–60 см. Цветоносов с 1 куста можно собрать около 400–800 шт. С одного куста можно получить 2–3 пучка весом 50 г (в сухом виде) и количеством цветоносов около 180–200 шт.

Лавандин: взрослый куст лавандина в диаметре 180–190 см, высота — 150–160 см. Цветоносов с 1 куста можно собрать около 1000–1400 шт. С одного куста можно получить 5–7 пучков весом 100 г (в сухом виде) и количеством цветоносов в каждом около 150–170 шт.

Практика: себестоимость в пересчёте на вес у лаванды в 2–3 раза выше, чем у лавандина. Поэтому лавандин, если оценивать по занимаемому объёму в пространстве (в букете, композиции или оформлении), дешевле лаванды в 2–3 раза.

7) Итог

Лаванда во флористике полностью уступает флористическому лавандину, который на фото выглядит интереснее. Отзывы об использовании композиций из лавандина гораздо более благоприятные, т. к. он намного стабильнее в высушенном виде и не осыпается так, как осыпается лаванда в букетах.

8) Где купить лавандин?

У нас есть несколько полей лавандина разных сортов, а также лаванды. Для флористики мы используем преимущественно флористический синий лавандин.

В этой категории представлены букеты и композиции из лавандина, а также пучки лавандина для флористики и декора.

В этой категории можно выбрать и купить сухоцвет лавандина для флористики с доставкой по России, а также срезку (цветущий) лавандин для флористики (только во время цветения) — самовывозом с нашей фермы.